רוטב עגבניות מבושל ומתובל לפיצה, שמצטמצם כחצי שעה עד שהטעמים נפתחים.
מצרכים
- 700 גרם עגבניות מרוסקות איכותיות
- 2 שיני שום כתושות
- 4 גרם סוכר
- 2 גרם פלפל שחור
- 6 גרם מלח
- 6 גרם אורגנו מיובש
- 2 גרם צ׳ילי חריף
אופן ההכנה
- מבשלים את כל המרכיבים יחד כחצי שעה, לצמצום הנוזלים ולפתיחת טעמי התבלינים.
- מקררים את הרוטב לפני השימוש.
- מורחים על הבצק מצקת בינונית אחת לכל כדור בצק לפיצה.
מוזמנים לשתף ולתייג בקבוצה שלנו בפייסבוק, ״טאבון ביתי – המדריך לאפייה ובישול״. בהצלחה!
