כל המוצרים נבחרו בקפידה ועברו בדיקות איכות והתאמה לאפייה בטאבון.
אלו מוצרים בהם אני משתמש באופן אישי בסדנאות ואירועי שף, והם תוצר איכותי של שנים של ניסיון ועבודה עם חומרי גלם שונים.
חלק מהמוצרים עוצבו בשיתוף פעולה עם היצרנים ומיובאים באופן בלעדי ובמחיר ללא תחרות.
קניה ראשונה שלכם באתר? הרשמו למועדון הלקוחות וקבלו מיידית קופון הנחה 7% לרכישה הראשונה שלכם באתר:
ברזל יצוק כבד ושומר חום הרבה זמן. הוא טוב לצלייה בחום גבוה ולבישול ארוך. פלאנצ׳ה מברזל יצוק צריכה השחרה לפני השימוש הראשון ושכבה דקה של שמן אחרי הניקוי.
אמייל הוא ציפוי זכוכיתי. בסיר הוא מצפה את הברזל היצוק מבפנים, ולכן לא צריך לשמן אותו. מחבתות האמייל עשויות מתכת קלה בציפוי אמייל: נוח להכניס ולהוציא אותן מהטאבון, הן לא צריכות שימון, ואפשר לשטוף אותן במדיח.
| מוצר | חומר | איפה משתמשים | ניקוי ותחזוקה |
|---|---|---|---|
| סיר 28 ס״מ, 6 ליטר | ברזל יצוק, ציפוי אמייל מבפנים | טאבון, תנור וכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה | בלי שימון. לא במדיח. |
| פלאנצ׳ה אובלית עם מגש עץ | ברזל יצוק | טאבון, תנור, גריל וכיריים גז. לא אינדוקציה. | השחרה לפני שימוש ראשון. מים חמים, בלי סבון. מגש העץ לא נכנס לחום. |
| פלאנצ׳ה דו־צדדית 45.5 ס״מ | ברזל יצוק, 5 מ״מ | טאבון, תנור, מנגל, כיריים גז ומדורה. לא אינדוקציה. | ייבוש ושכבה דקה של שמן אחרי הניקוי. |
| מחבתות אמייל 20–32 ס״מ | מתכת בציפוי אמייל | טאבון, תנור, כיריים גז ואינדוקציה | בלי שימון. סקוץ׳ וסבון, אפשר גם במדיח. |
אפשר להכניס את הכלים לטאבון?
כן. כל הכלים בקטגוריה נכנסים לטאבון ולתנור. בטאבון מכניסים ומוציאים אותם בעזרת כפפה עמידה לחום.
מה מתאים לכיריים אינדוקציה?
הסיר ומחבתות האמייל. שתי הפלאנצ׳ות לא מתאימות לאינדוקציה.
איזה כלי לבחור למתחילים?
מחבת אמייל. היא קלה, לא צריכה שימון ומתנקה במדיח. מי שרוצה גם לצלות ולבשל יכול להתחיל במארז הבישול והאירוח: סיר, פלאנצ׳ה ומגש עץ לפיצה.
